Nutricionizam se bavi dubokim istraživanjem odnosa između hrane i zdravlja, analizirajući kako ishrana utiče na našu fizičku i mentalnu sposobnost. Proučava povezanost između pravilne prehrane, životnih navika i njihovog uticaja na naše zdravlje i kvalitet života. Kada je ishrana u ravnoteži s redovnom fizičkom aktivnošću, kvalitetnim snom, pozitivnim stavom prema životu i sposobnošću da se nosimo sa stresom, dolazimo do optimalnog zdravlja i blagostanja. Nutricionizam je ključno za razumevanje kako hranljive materije podržavaju rast, reprodukciju i prevenciju bolesti.
S druge strane, dijetetika je specijalizovana oblast koja se fokusira na edukaciju o ishrani, baziranu na detaljnom poznavanju sastava hrane i njenog uticaja na zdravlje. Dijete koje se preporučuju u dijetetici zasnovane su na prepoznavanju specifičnih prehrambenih problema i proceni nutricionističkog statusa, bilo da se radi o zdravim osobama ili onima sa zdravstvenim tegobama. Ova disciplina usmerena je na promociju zdravlja i prevenciju bolesti kroz pravilnu ishranu, a uključuje saradnju sa medicinom, farmacijom i prehrambenom tehnologijom. Kvalitet i sigurnost hrane, kao i njene nutritivne i dijetetske vrednosti, određuju se načinom proizvodnje, obradom, pakovanjem i pripremom hrane.
Dijetetske namirnice imaju posebnu ulogu u lečenju određenih bolesti i u ishrani specifičnih grupa poput trudnica, sportista, beba i osoba sa alergijama ili intolerancijama na određene namirnice. Dijete koje se primenjuju kroz dijetoterapiju imaju cilj ispravljanja nutritivnih deficita, postizanje optimalne telesne mase, smanjenje opterećenja organa i elimisanje štetnih sastojaka hrane.
Neke bolesti koje se mogu lečiti isključivo promenom ishrane uključuju:
- Celijačnu bolest
- Nutritivne alergije
- Intoleranciju na laktozu
- Sideropeničnu anemiju
- Gojaznost bez komorbiditeta
Dok su bolesti poput kardiovaskularnih bolesti, endokrinih poremećaja, bolesti bubrega i drugih zdravstvenih problema često podložne promeni ishrane uz pratnju farmakoterapije.
Zašto je ovo važno? Adekvatna ishrana ima ključnu ulogu u prevenciji ozbiljnih bolesti poput gojaznosti, dijabetesa, kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma. Nažalost, masovna nezarazna oboljenja uzimaju danak na globalnom nivou, čineći preko 57% svih smrti, a u Srbiji bolesti srca, krvnih sudova i maligni tumori predstavljaju tri četvrtine svih uzroka smrti. Prevencija je ključ, a početak oboljenja sve raniji.
Povezane bolesti sa ishranom uključuju:
- Gojaznost
- Dijabetes
- Kardiovaskularne bolesti
- Karcinomi
- Osteoporoza
- Bolesti zuba
Briga o ishrani nije samo trend – to je odgovornost prema svom zdravlju. Napravite prvi korak i zakažite konsultaciju. Vaše zdravlje zaslužuje najbolju podršku!